TURISMO GASTRONÔMICO

Cozinha Mineira: Da História à Mesa - Serra da Piedade - 10 horas

“O Primórdios da Cozinha Mineira é um projeto do Senac, em parceria com o Santuário do Caraça, que estuda, resgata e desenvolve os nove pilares que formam a cozinha mineira. O projeto Primórdios da Cozinha Mineira tem como objetivo mapear, resgatar e preservar os hábitos, técnicas e produtos alimentares dos primeiros habitantes de Minas Gerais diretamente à mesa e ao seu conhecimento.”

Localizado na região do recorte territorial “Entre Serras da Piedade ao Caraça”, formado pelos municípios de Caeté, Barão de Cocais, Santa Bárbara e Catas Altas.

Fazenda produtora da premiada Cachaça Germana distribuída para todo o Brasil e exportada para doze países. Produzida artesanalmente em alambiques de cobre, a GERMANA pode ser encontrada em cinco versões de acordo com seu local de armazenamento, tempo de envelhecimento e das madeiras utilizadas.

Você terá a oportunidade de conhecer o processo de fabricação e degustar dos mais variados tipos de cachaça.

Roteiro detalhado

08h00 - Previsão de Saída – Belo Horizonte - Praça da Liberdade: Av. Bias Fortes, 50;
09h30 – Previsão de chegada ao Santuário Nossa Senhora da Piedade: Café Colonial;
10h30 – Introdução à história do Queijo do Frei Rosário curado em ambiente de Caverna, tradição de mais de 50 anos. Com degustação. Tempo para compras;
11h00 – Tempo Livre no Santuário;
11h30 – Saída para Caeté;
12h00 – Previsão de chegada em Caeté: Visita à Pães de Ló - Típica quitanda mineira com quase meio século de tradição nas receitas. Tempo para compras;
13h15 - Almoço no Restaurante Delícias do Fogão;
14h15 – Saída para Fazenda Germana;
15h15 – Previsão de chegada Fazenda Germana: Visita guiada com degustação de cachaça e queijo, produzido na fazenda. Tempo para compras;
16h30 – Retorno à Belo Horizonte;
18h00 – Previsão de chegada.

Passeios

Nesse roteiro conheceremos queijos com receitas de mais de 300 anos, uma das melhores cachaças do Brasil e receitas de quitandas maravilhosas.

Dicas

- Cada participante deve portar um documento original com foto;
- Saída do Roteiro com no mínimo 8 e no máximo 14 pessoas;
- Roupas leves, protetor solar, repelente, chapéu e/ou boné, sapatos confortáveis, agasalho, máquina fotográfica;
- Por se tratar de distritos e vilarejos, alguns lugares podem não aceitar cartão de crédito/ débito, sendo assim, portar dinheiro em espécie;
- Sujeito à alteração de horários.

Observações

- Não inclui Almoço;
- Não inclui Bebidas não citadas;
- Não inclui Despesas de ordem pessoal;
- Sujeito à alteração de horários;
- Para grupos conseguimos formatar fora da data pré-agendada com no mínimo 10 dias de antecedência. Favor consultar.